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Regionalität in der Koatlackn
Die Speis von Morgen für Leute von heute
Seit einem Monat hat die Speis von Morgen, ein genossenschaftlich organisierter Laden in St. Nikolaus, direkt neben der Metropol Kino geöffnet. Wo vor einiger Zeit noch Medikamente über den Ladentisch gingen, findet man jetzt regionale Qualitätsprodukte, für eine gesunde Ernährung. Statt Gewinnmaximierung setzt man auf das Gemeinwohl. INNSBRUCK. "Wir brauchen wieder mehr, vom weniger", ist Vinzenz Mell überzeugt. Während der Pandemie hat er die Idee eines genossenschaftlichen...