Lebensmittelverschwendung

BILLA und BILLA PLUS in Kärnten arbeiten mit karitativen Kooperationspartner wie der Team Österreich Tafel des Roten Kreuzes, der Caritas, dem Together Point, 4everyoung und Kraut & Rüben zusammen, um Lebensmittel kurz vor Ablaufdatum zu retten.  KÄRNTEN. In ganz Österreich werden jährlich geschätzt 902.000 Tonnen Lebensmittel weggeworfen, davon auch zu 58 Prozent noch genießbare Lebensmittel. Um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, arbeiten in Kärnten BILLA und BILLA PLUS mit der...

Strategien gegen Müllberge: Handel und Produktion sind bestrebt, Ausschussware so weit wie möglich zu reduzieren. LAVANTTAL. Die Europäische Kommission schätzt, dass in der EU pro Person und Jahr 173 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen werden. Mehr als die Hälfte (53 Prozent) aller weggeworfenen Lebensmittel finden in privaten Haushalten den Weg in den Müll, 30 Prozent werden in der Landwirtschaft und beim Produzenten entsorgt, zwölf Prozent in der Gastronomie, fünf Prozent im Handel. Nicht nur...

ADEG Wolfsberg sagt der Lebensmittelverschwendung mit der App „Too Good to Go“ den Kampf an. LAVANTTAL. Trotz großer Sorgfalt bei der Produktion und Bestellung ist es für Lebensmittelmärkte nicht immer möglich, sämtliche verderblichen Produkte bis zum Ladenschluss zu verkaufen. Um genau diese Produkte zu „retten“ und einer sinnvollen Verwertung zuzuführen, arbeitet die regionale ADEG Wolfsberg seit Juni mit der App „Too Good to Go“ zusammen. So geht’s Lebensmittel, welche untertags nicht...

Der Verein Together hat das Projekt „ESSBAR" ins Leben gerufen. Ziel ist die Verwertung und Nachernte von Lebensmitteln, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. KÄRNTEN. Seit April 2020 arbeitet der Verein Together an der Planung und Umsetzung des Projekts. Mit „ESSBAR" soll der Lebensmittelverschwendung entgegengewirkt werden und die Möglichkeit geboten werden, möglichst viele Lebensmittel verwerten zu können. Vor allem Obst und Gemüse, welches nicht in den Handel gelangt, soll...

Eine Strafe für Gäste, die nicht aufessen? Nicht in Kärntens Gastronomiebetrieben: Statt Strafen setzen Kärntens Wirte auf Hinweise für ihre Gäste sowie die neue Initiative „Tafelbox“. Strafgebühren für Gäste, die Essensreste auf ihrem Teller lassen, sind in Kärntens Gastronomiebetrieben kein Thema. „Wir wollen unsere Gäste nicht mit Strafen erziehen. Das ist weder gastfreundlich noch zielführend“, so der Obmann der Wirtschaftskammer-Fachgruppe Gastronomie, Stefan Sternad. Mit Hinweisen wie...