Lebensstil

GRATKORN. Dass eine ausgewogene Ernährung wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils ist, dürfte bekannt sein. Was aber, wenn man an einer Unverträglichkeit oder chronischen Erkrankung leidet? Dieser Frage gingen die Schüler der 8. Schulstufe der MS Gratkorn im Wahlpflichtfach Ernährung und Haushalt auf den Grund. Mit Studierenden entwickelten die Jugendlichen Rezepte und setzten diese im Unterricht um. Besonderes Augenmerk wurde auf Laktose-Intoleranz, Zöliakie und Diabetes gelegt....

Sind wir dem Risiko Demenz wehrlos ausgesetzt oder können wir es beeinflussen? In etwa jeder fünfte Mensch über 80 Jahren leidet an Alzheimer. Wer betroffen ist, darf prinzipiell getrost als Pechvogel bezeichnet werden. Dennoch ist nicht jede Demenzerkrankung genetisch bedingt und unvermeidbar. Bekannt sind etwa ernährungsbedingte Risikofaktoren wie Diabetes, Bluthochdruck und Fettleibigkeit. Aber auch mangelnde körperliche Betätigung spielt eine Rolle. Schätzungen gehen davon aus, dass...