Nicht alkoholische Fettleber: Die stille Epidemie
Zwar haben mit Fruktose gesüßte Nahrungsmittel weniger Kalorien, für die Gesundheit sind sie aber trotzdem eine Gefahr. 20 bis 30 Prozent der Bevölkerung – so schätzen ExpertInnen – sind an einer nicht alkoholischen Fettleber erkrankt. Die Krankheit bleibt lange Zeit symptomlos. Langfristig kann sich aber daraus eine Leberzirrhose bis hin zu Leberkrebs entwickeln. Die Ursache für die steigende Zahl von Menschen mit Fettleber ist der übermäßige Verzehr von Fruchtzucker, der in Lebensmitteln wie...