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Aufwändiges Menü führte ihn zum Titel
Beim 21. Kärntner Lehrlingswettbewerb räumte Christian Grübler Gold ab. VILLACH-WARMBAD. Das Zander-Carpacchio, die Hendlroulade mit Tomatenrisotto und der Topfen-Powidl-Knödel im Mohnmantel hat die gestrenge Jury überzeugt. An die Spitze Mit diesem Menü erkochte sich der 20-jährige Gastronomiefachmann Christian Grübler an die Spitze der 21. Landesmeisterschaften für Tourismusberufe der Wirtschaftskammer Kärnten. "Ich habe versucht, mein Menü möglichst aufwändig zu gestalten", freut sich...