Maiglöckchen

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Wo du Bärlauch in Wien selbst pflücken kannst und worauf du dabei achten musst.  WIEN. Wenn der Frühling ins Land zieht, kommt auch wieder mehr Abwechslung auf den Speiseplan. Bevor Spargel und Erdbeeren Saison haben, sprießt der von vielen heißgeliebte Bärlauch aus dem Boden. Die krautartige Pflanze wird wegen ihres starken Geruchs auch gerne als Wildknoblauch bezeichnet. Bärlauch, Maiglöckchen oder Herbstzeitlose?Ob Aufstrich, Suppe, Strudel oder Pesto - sein...

Wenn sie erblühen, denkt man:"Was? Schon?", und eh man's recht bedacht hat, ist ihre Blütezeit vorbei, sie entschwinden und mit ihnen der herrliche, charakteristische Duft.

Beide Sträußchen sind längst vertrocknet; die Maiglöckchen und die gelben Tulpen. Aber sie sind noch immer so hübsch, dass ich sie nun ohne Wasser weiter aufhebe, denn sie erfreuen Auge und Herz.

Die Bärlauchzeit ist fast vorbei, jetzt sind die unheilvollen Doppelgänger-Blätter des Maiglöckchens schon da, aber ich präsentiere erst jetzt meine Bärlauch-Variationen. 1. Die gewaschenen, getrockneten Blätter werden in der Pfanne mit einem Tropfen Olivenöl angebrutzelt. Dann kann man sie einfrieren oder zu diversen Speisen mischen. 2. Die Blütenknospen werden in Essig oder auch in Öl eingelgt. Im Essig schmecken sie wie Kapern. Dem Öl geben sie einen feinen Geschmack. 3. Man kann die...

Welches Blümchen wird Schönheitskönigin im Mai? Auf dem Balkon passiert viel, und der Regen tut gut.

Wo: Rudolfshöhe, Neilreichgasse, 1100 Wien auf Karte anzeigen

Heute a bisserl umgeschaut so in unserem Schrebergarten. War ja über eine Woche nicht da. Storchenschnabel sieht man auch schon. Rosenknospen zeigen sich auch schon. Die Ribiseln na da wird es eine kräftige Ernte geben. Maiglöckchen sind aus dem Garten zum Teil gewandert und stehen davor. Akelei hat es den Maiglöckchen nachgemacht. Vergissmeinnicht sind auch gekommen. Wie immer das liebe „Urkraut“ hat sich kräftig erholt. Kurz und gut lauter Schnappschüsse ;-) Wo: Rudolfshu00f6he,...

Der Flieder! Die Maiglöckchen! - ...und wie das alles duftet!

Wie man Bärlauch nicht mit Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen verwechselt. Beim Spazierengehen erkennt man ihn an seinem typischen Geruch. Verantwortlich dafür ist das schwefelhaltige ätherische Öl, das in der Bärlauch-Pflanze steckt. Dass die "Bärlauchzeit" in Österreich begonnen hat, erkennt man an den vielen grünen Blättern am Waldboden, aber auch schon an den Tagesspeisekarten der heimischen Gastronomie. Der „kleine Bruder des Knoblauchs“ schmeckt nicht nur köstlich, er fördert auch eine...

Das Maiglöckchen ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 30 cm erreicht. Es besitzt ein bis zu 50 cm tief wurzelndes Rhizom als Speicher- und Überdauerungsorgan und wird daher zu den Rhizomgeophyten gezählt. Das relativ dünne, kriechende und ausläuferartige Rhizom verzweigt sich monopodial. Die oberirdischen Sprosse bilden sich daher jeweils hinter der Rhizomspitze. Mit Hilfe ihrer anfangs kegeligen Form durchbrechen die jungen Sprosse im Frühjahr den Erdboden. Der...

Maiglöcken(Convallaris Majalis)ist eine Pflanzenart aus der artenarmen Gattung Convallaria in der Familie der Spargelgewächse (Asparagaceae). Botanisch gesehen handelt es sich beim Maiglöckchen um Glockenblumen mit Streueinrichtung. Das Maiglöckchen bietet keinen Nektar an, besitzt jedoch am Grund des Fruchtknotens anbohrbares saftreiches Gewebe. Die Bestäubung der Blüten erfolgt über Insekten, wobei Bienen als Hauptbestäuber in Erscheinung treten. Alle Teile der zart duftenden Blume ist...

Nach dem Frühlingsgebimmel von Schneeglöckchen und Co. wird nun der Sommer eingeläutet.