Im Gmünder Krankenhaus kochen vier diätetisch geschulte Köche auf
GMÜND (red). „Wer bei Diätkost an „faden Einheitsbrei“ denkt, liegt vollkommen falsch“, betont Gerda Dressler, Küchenleiterin im Landesklinikum Gmünd. „Unser Ziel ist klar definiert: Wir bereiten für unsere Patientinnen und Patienten in erster Linie Speisen zu die den medizinischen Indikationen entsprechen, aber sie müssen außerdem gesund, frisch, kulinarisch kreativ, abwechslungsreich und bekömmlich sein und natürlich auch gut schmecken. Um diese Kriterien erfüllen zu können ist ein...