Marchfeldspargel

Der Serviceverein für geschützte Herkunftsbezeichnungen für Lebensmittel (SVGH) startet ab sofort eine Initiative, die den Österreicherinnen und Österreichern die traditionsreichen Produkte unseres Landes näher bringen soll. BEZIRK GÄNSERNDORF. Auf der Plattform www.unserespezialitaeten.at und der Facebook-Seite “Unsere geschützten Spezialitäten” finden die User in Zukunft nicht nur alles Wissenswerte über den Herkunftsschutz, sondern erfahren auch die Geschichten der Menschen, die hinter den...

MANNSDORF/DONAU. (mc) Drei Wochen früher als 2018 konnte Spargelbauer Werner Magoschitz heuer seinen ersten Spargel stechen. Dazu führten der außergewöhnlich warme und sonnige Februar sowie ein ausgeklügeltes System aus schwarzweißen und transparenten Folien zum Abdecken der Dämme. "Slow Food" Spargel Eine Spargelpflanze muss über zwei Jahre hinweg ihr riesiges Wurzelsystem ausbilden, bis zum ersten Mal die bekannten Spitzen geerntet werden können. Mit der Ernte nimmt man der Pflanze...

MARCHFELD. Ein ausgesprochen gutes Ergebnis brachte die Kontrolle der geschützten geographischen Bezeichnung „Marchfeldspargel“ durch die Lebensmittelkontrolle Niederösterreich bei verschiedenen Verkaufsständen. „Bei allen überprüften Verkaufsständen konnten die entsprechenden Unterlagen, Rechnungen oder Lieferscheine, vorgelegt werden. Die Region umfasst 24 Gemeinden und beherbergt 17 Bauern, die nach den Gütekriterien der Bezeichnung „g.g.A.“ arbeiten. Das bedeutet, dass nur Produkte mit...

Bauern und Konsumenten sind verärgert: Der Etikettenschwindel macht auch vor dem Spargel nicht Halt. MARCHFELD. Da bleibt den Vegetariern das Gemüse im Hals stecken. Jene, die bisher dachten, vor Betrug geschützt zu sein, weil sie statt Fertigfleischprodukten lieber heimisches Gemüse essen, müssen zur Kenntnis nehmen: Nicht überall, wo Marchfeldspargel draufsteht, ist er wirklich drin. Und wie schon beim Pferdefleischskandal ist der Schuldige nicht der Produzent, sondern der Handel. "Unsere...