Martinigansl

Beiträge zum Thema Martinigansl

Knuspriges Gansl mit Honigkruste und Erntegemüse | Foto: Carletto Photography
1 3 2

cookingCatrin: Rezepte zum Martinstag

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Rezepte für den Martinstag. Bald ist es wieder soweit und der 11. November steht vor der Tür - und somit auch der Martinstag oder auch Fest des Heiligen Martins. Und hierzulande gibt es einige Bräuche, die an diesem Tag jedes Jahr aufs Neue ausgeübt werden: Der Martinsumzug oder das Martinssingen sind nur einige davon. Besonders beliebt am Martinstag ist außerdem das traditionelle Gansl. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt, wie man ein Martinigansl ganz einfach...

  • Kärnten
  • Klagenfurt
  • Vanessa Pichler
Im November sehr oft auf den Tellern: Martinigansl mit Rotkraut | Foto: Eischer
2

Martinigansl: ein gschmackiges Menü

Chefkoch Rudolf Schwarzenbacher verrät ein spezielles Martinigansl-Menü. WEISSENSEE. Passend zum Martinstag am 11. November verrät Rudolf Schwarzenbacher, Chefkoch bei Schulers Weinstube am Weißensee, ein Martinigansl-Menü. Die Zutaten finden Sie weiter unten. Rotkraut Erledigen Sie die Vorbereitungen für dieses Rotkraut (60 Minuten/aufwendig) am besten schon am Vortag. Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen und in etwa 2 mm dünne Scheiben schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und...

  • Kärnten
  • Spittal
  • Christian Egger

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.