Mein Handwerk

Beim Herstellen von Schokolade ist sehr viel Feingefühl gefragt, erzählt Ines Kosin, die gemeinsam mit ihren Mann Norman die Schokoladenmanufaktur "Kosin's Burg Chocolaterie" im WIM-Center, Schulgasse 18, betreibt.  GÜSSING. "Das Kreieren von Schokolade ist nicht nur ein Beruf für mich, es ist eine Berufung", so Kosin. Die gelernte Konditorin hat die Liebe zur Schokolade auf der Nordseeinsel Sylt im Café Wien entdeckt. Ihr Handwerk verfeinerte sie im Tochterunternehmen "Sylter...

Im Tunnel der S7, der seit Samstag für den Verkehr geöffnet ist, hat auch Werner Muhr seine kleinen Spuren hinterlassen. Der Deutsch Tschantschendorfer hat nämlich für die elektrische Infrastruktur der Tunnelnischen die Beschriftungsschilder angefertigt. "Solche Objektbeschilderungen bilden den Hauptteil meiner Arbeit", erzählt der Graveur. Ob Wohnanlagen, Altersheime, Kulturzentren, Arztpraxen, Kraftwerke, Banken, Schulen oder Erdgasstationen - für alle möglichen Bauwerke hat Muhr schon...

Manuela Sommer-Schuster aus Wörterberg hat sich einem sehr seltenen Handwerk verschrieben. Ledergalanteristinnen wie sie gibt es nämlich nur ganz wenige in Österreich. "Galanterie ist die eher feinere Art der Lederverarbeitung, während die Sattlerei sich mit groberen, dickeren Ledern befasst", beschreibt die geprüfte Meisterin den Unterschied. Handtaschen, Geldbörsen, LederschmuckUnd so entstehen in der seit 2017 bestehenden Werkstatt im Keller ihres Wohnhauses die feinen, handgefertigten...

Die Nacht von Freitag auf Samstag ist in der Bäckerei Pichler-Schmaldienst in Bocksdorf die intensivste. Während in den übrigen Nächten die Arbeit in der Backstube um 1.00 Uhr beginnt, ist geht es freitags schon um 21.30 Uhr los. "Am Freitag läutet oft noch bis 21.00 Uhr das Telefon, wenn die Kunden etwas bestellen", schildert Chefin Klaudia Pichler-Schmaldienst. "In der Früh um 6.00 muss dann alles fertig sein. Dann öffnet unser Verkaufsladen, und die Auslieferung mit unseren Fahrzeugen...