Regional aufgekocht - mit regionalen Zutaten
SALZBURG. Daniela Wallner, Ernährungsexpertin in der Salzburger Landwirtschaftskammer, achtet vor allem darauf, dass sie wenige, dafür gute Produkte zur Verfügung hat. Hat ein Produkt einen guten Eigengeschmack, braucht es nicht mehr viel, der Geschmack soll lediglich noch ein wenig unterstrichen werden. So wie bei der typischen Salzburger Schottsuppe. Hier reichen ein paar wenige Grundzutaten und man hat ein wunderbares, leichtes, regionales Gericht im Handumdrehen zubereitet. Für die kommende...