HLW Mureck: Keine Lebensmittel mehr im Mistkübel!
MURECK. An der HLW Mureck wurde mit Start im Oktober des Vorjahres ein fächerübergreifendes Projekt durchgeführt, das dazu motivieren soll, das Wegwerfen von Lebensmitteln zu vermeiden. Unter der Leitung von Diplompädagogin Mathilde Brunnegger analysierten die Schüler die angebotenen Menüs der Betriebsküche und dokumentierten in der Folge, wie viele Speisen nicht aufgegessen werden bzw. aus welchen Gründen sie verschmäht wurden. Mit Hilfe der Ergebnisse will man Essmengen und Speiseauswahl auf...