Neuerscheinung

Während ihrer zweijährigen Recherche zu „So schmeckt Österreich“ reiste Tatjana Rasbortschan quer durch das Land, von einem kulinarischen Höhepunkt zum nächsten. Das gelungene Ergebnis umfasst die Geschichte typisch regionaler Lebensmittel, heitere Berichte und Anekdoten rund um die Produkte sowie Bezugsadressen. „An Guat´n und loss´ das guat schmeck´n!“ Mehr

Auf einen Kaffee mit Ludwig van Beethoven Wir kennen ihre Heldentaten, ihre Verdienste in Kunst, Kultur und Politik. Aber würden wir mit ihnen speisen wollen, wenn sie uns eingeladen hätten? Josef Schöchl ist nach seinem erfolgreichen Band „Lebensmittelgeschichte[n]“ der Frage nach den Lieblingsspeisen prominenter Männer und Frauen der Geschichte nachgegangen. Die Ergebnisse sind überraschend und amüsant: Von Konrad Adenauer über Theodor Fontane und Immanuel Kant bis hin zu Maria Theresia und...

Mit bisher neun Auflagen und insgesamt mehr als 50.000 verkauften Exemplaren gilt "Das Kochbuch der Bäuerin" längst als Standardwerk der alpenländischen Küche. Der Bestseller präsentiert sich nunmehr in seiner zehnten, überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht, bewahrt aber seinen ursprünglichen Charakter. Köstliche Alltagsrezepte und bewährte Klassiker geben Einblick in die Kochkunst der ländlichen Küche. Im Vordergrund stehen regionale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerl für...

Nahversorger, Food Coops und Solidarische Landwirtschaften sind wieder gefragt. Das beweist Manuel Zauner mit seinem Buch „Ab Hof. Eine kulinarische Reise zu Österreichs Kleinversorgern“. Immer mehr Menschen wollen weg von Fertigprodukten und Massenkonsum und wählen eine nachhaltigere Lebensweise, indem sie Gutes vom Bauernhof in ihrer Nähe kaufen. Von Solidarischen Landwirtschaften, Zweinutzungshühnern und der Vielfalt auf den Feldern Es gibt sie in reicher Vielfalt – Bauernhöfe und...