Nudeln

Bis vor kurzem konnte man noch frischen Bärlauch in Kärnten ernten. Die Blütezeit reicht von April bis Mai.  Er gedeiht in Höhenlagen von Meereshöhe bis in 1900 Metern. Er findet sich teils in großen Beständen in schattigen, feuchten und humusreichen Auwäldern und Laubwäldern. In einem wunderschönen Wald in Kärnten ernte ich jedes Jahr. Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Die Pflanze ist zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Blätter, oft auch...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt diesmal Gerichte für die Bikinifigur. Im Sommer ist Zeit für Freibad oder See. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin verrät schmackhafte Gerichte für alle, die auf ihre Bikinifigur achten wollen. Spinat-Topfen-Nockerln Zutaten (für 4 Portionen): >> 500 g Topfen >> 150 g Haferflocken >> 4 Eier >> 150 g Spinat (tiefgekühlt) >> 2 EL frisch gehackte Petersilie >> 3 EL Olivenöl >> Salz & Pfeffer Für den Dip: >> 200 g Sauerrahm >> 3 EL Kräuter (Petersilie & Schnittlauch...

Ausgerechnet Forscher aus Italien glauben herausgefunden zu haben, dass Nudeln schlank machen. Aufgrund des hohen Anteils an Kohlenhydraten spielen die beliebtesten Pastagerichte bei den meisten Diäten keine große Rolle. Carbonara, Bolognese und Co. werden damit aber womöglich ungerecht behandelt. Zumindest haben italienische Forscher nun festgestellt, dass jene Menschen, die regelmäßig Nudeln essen, auch schlanker sind. Nudeln nicht entscheidend Das klingt zunächst nach einer Freikarte für...

Brot, Reis, Pasta und Kartoffeln machen dick, aufgebläht und schlechte Haut - so viele Diät-Ratgeber und Abnehm-Experten. Mancher verzichtet aufgrund solcher Vorurteile sogar gänzlich auf Kohlenhydrate. Dabei benötigt der Körper diese Art Nährstoffe, um reibungslos zu funktionieren. Dass Kohlenhydrate generell dick machen ist ein reiner Mythos. Es kommt lediglich darauf an, die richtigen zu wählen. Vollkornbrot, Dinkelnudeln, gekochte Kartoffeln und brauner Reis halten lange satt und versorgen...

Der jährliche "Nudelverkauf" der Bäuerinnen Trachtengruppe Feldkirchen findet heuer am Samstag, dem 5. September 2015 ab 9 Uhr im Bamberger Amthof in Feldkirchen statt. Schon zum 16. Mal gibt es traditionelle Kärntner Schmankerln zum Mitnehmen. In der "Nudelwerkstatt" zeigen die Bäuerinnen, wie die Nudeln hergestellt werden und lüften das Geheimnis des "Krendelns". Bei einem kleinen Markt können Sie Köstliches aus der bäuerlichen Speisekammer und natürlich auch Käs-, Kletzen-, Fleisch- und...

Traditionelle Kärntner Schmankerln gibt es beim "Nudelverkauf" der Bäuerinnen Trachtengruppe Feldkirchen am Samstag, dem 30. August ab 9 Uhr im Amthof zu erwerben. In der "Nudelwerkstatt" zeigen Bäuerinnen, wie die Nudeln hergestellt werden. Bei einem kleinen Markt können natürlich allerlei Köstlichkeiten, wie zum Beispiel Marmeladen, Tees, Kräutersalz, Reindling, Brot und vieles mehr. erstanden werden. Wann: 30.08.2014 09:00:00 Wo: Amthof, 9560 Feldkirchen in Kärnten auf Karte anzeigen