Oliver Groissböck

Es muss nicht immer Krapfen sein: Die Konditorei Groissböck bietet viele Variationen des Zuckerwerks, aber auch andere Spezialitäten. WIEN/FAVORITEN/MEIDLING. Für seine Krapfen ist der Konditor Oliver Groissböck in ganz Wien bekannt. Dabei geht es oft um eine "Gewissens-Frage": mit Marmelade oder mit Vanille. Dabei gibt es doch sechs Krapfen-Geschmacksrichtungen: Powidl, Schoko-Nougat, Apfelmus, Erdbeer, Vanille und Marille. Aber den Konditormeister auf die Krapfen zu reduzieren, wird seinem...

Die Schülerinnen und Schüler der BHAK Pernerstorfergasse wurden zum Schulbeginn mit gratis-Krapfen überrascht. WIEN/FAVORITEN. Mit einer süßen Überraschung vor dem Schulklingeln starteten die Schülerinnen und Schüler der BHAK Pernerstorfergasse 77 am 24. Februar in den Tag. Jeder erhielt einen Faschingskrapfen vom Groissböck. Initiiert wurde die Aktion von Eltervernein-Obmann Christian Jahn und Direktor Jörg Hopfgartener. Kräftige Unterstützung erhielten sie vom Favoritner Konditor Oliver...

Seit 40 Jahren ist der "Groissböck" ein Fixpunkt für alle Favoritner – und Wiener. Ob Krapfen, die eigene Kaffeeröstung oder Süßes: das Café und Konditorei wird von den Favoritnern geschätzt. FAVORITEN. Vom Opa bis zum Enkerl sind sich alle einig: Ein Kaffee beim Groissböck ist ebenso ein Muss, wie der Schlemmerkrapfen zum Fasching unbedingt aus der Neilreichgasse 96 geholt werden muss. Chef Oliver Groissböck verrät sein Erfolgsgeheimnis gerne: "Wir legen besonders viel Wert auf traditionelle...

Oliver Groissböck zählt ab sofort zu den sieben österreichischen Qualitätsröstern. In der Konditorei Groissböck in der Neilreichgasse 96-98 wird seit einigen Jahren qualitativ hochwertiger Kaffee vor den Augen der Kunden geröstet, eine Idee von Seniorchef Groissböck, die Sohn Oliver ambitioniert aufgegriffen und weiterentwickelt hat. "Ich habe mich bei Professor Edelbauer weitergebildet, ein Lernprozess, der vermutlich ein Leben lang weitergeht", erzählt Oliver Groissböck. 25 Kilo bester...

Vor drei Jahren hat Oliver Groissböck die von seinem Vater 1974 gegründete Bäckerei übernommen. Nach einer "Rundumerneuerung" der Zentrale in der Neilreichgasse 96–98 setzt der 44-Jährige wie der Papa auf Top-Qualität, frische Zutaten und pfiffige Ideen. "Man muss sich von den anderen abheben", ist Groissböck überzeugt. So gibt es bei Grossböck selbst gerösteten Kaffee und Handsemmerln, die dann auch beim Bäckerfrühstück auf den Tisch kommen. Daneben eine Vielfalt von bunten, vorweihnachtlichen...