Steirer-Ketchup mit Herkunftsgarantie
Der Wunsch der Steirer nach gesundem Essen nimmt zu: Mit der Gründung der Landesinitiative "Stertz" (Steirisches Ernährungs- und Technologiezentrum GmbH), das die Kompetenzen der Ressorts Landwirtschaft, Gesundheit, Wissenschaft und Forschung bündelt, wurde auch entsprechend reagiert. Ein erstes Erfolgsbeispiel ist das Pilotprojekt "Steirische Paradeiser". Passend dazu haben die jungen wilden Gemüsebauern aus der Südoststeiermark nun ein Steirer-Ketchup entwickelt. "Damit legt die Bauerngruppe...