Peter Wess

Beiträge zum Thema Peter Wess

Katharina Wess (Bildmitte) mit Sohn Peter Wess und den  Kochkursteilnehmern. | Foto: Gasser
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Kochkurs-Jubiläum in Gratkorn

Unter dem Motto „Kulinarischer Herbst“ veranstaltete das Frauenkomitee Gratkorn seinen 20. Kochkurs. An vier Abenden erfuhren die Teilnehmer von Peter Wess Küchengeheimnisse aus erster Hand. Der Küchenchef des UKH kochte mit 16 Hobbyköchen erlesene Gerichte von der Wildterrine bis zum Kastanienauflauf mit Vanillesauce. Bei der Abschlussgala durfte Gratkorns GR Michael Feldgrill den Köchen in die Töpfe schauen. Den nächsten Kochkurs des Frauenkomitees plant Obfrau Katharina Wess für Herbst...

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Erich Buchgraber, Karl Novak und Wolfgang Popp hatten viel Spaß beim Kochkurs des Gratkorner Frauenkomitees. | Foto: KK

Kulinarischer Herbst in Gratkorn

Seit 1989 veranstaltet das Frauenkomitee Gratkorn einen Kochkurs der feinen Art. An vier Abenden wählte Küchenchef Peter Wess die kulinarische Seite des Herbstes für ein Dutzend Teilnehmer aus. Höhepunkt der Gaumenfreuden war ein geschmortes Wildragout auf Hetschepetsch-Sauce. Die Hagebutten geben dabei dem Wild die feine Note. Erich Buchgraber ließ nichts anbrennen, der HBI a.D. wuzelte die Fischnockerl auf steirische Art, während Musikarchivar Wolfgang Popp den Vierlingsstrudel ins Backrohr...

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