pfeffermühle st. urban

Beiträge zum Thema pfeffermühle st. urban

Die Küche im St. Urbaner Restaurant Pfeffermühle wurde komplett erneuert. Es blieb kein Stein auf dem anderen. | Foto: Pfeffermühle
4

Gastronomie
In der "Pfeffermühle" setzt man auf eine Zukunft ohne Gas

Die Lockdown-Phase hat Pfeffermühlen-Wirt Karl Kogler für bauliche Maßnahmen im Betrieb genutzt. ST. URBAN. Alles neu. Das macht in diesem Fall nicht der Mai, sondern der Lockdown, der in der Gastronomie und Tourismusbranche schon längere Zeit gilt. "Wir waren sehr aktiv und haben einige bauliche Veränderungen in unserem Betrieb vorgenommen", sagt Karl Kogler. Lockdown genutzt Schon länger hätte man über die Installierung eines barrierefreien WCs sowie die Neugestaltung der Restaurant-Küche...

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Isabella Frießnegg
Dezente Farbgestaltung, heimeliges Holz und überall Hinweise auf den Pfeffer, der Namenspate für das Restaurant ist | Foto: Pfeffermühle Kogler
1 11

Pfeffermühle
Wo der Pfeffer nicht wächst, aber schmeckt

In der Pfeffermühle hat Pfeffer ganzjährig Saison. Im Haus kann man das Gewürz mit allen Sinnen erleben. ST. URBAN (fri). "Eigentlich", so erinnert sich Pfeffermühlen-Wirt Karl Kogler, "war die erste Pfeffermühle ein Geschenk eines Gastes an meinen Vater." Die Mühle wurde für gut befunden und mit der Zeit wurde aus dem Einzelstück eine kleine Sammlung. "Allerdings war die Idee daraus ein Thema zu machen, das sich durch unser Restaurant zieht, noch lange nicht geboren", weiß Kogler. Als er 2008...

  • Kärnten
  • Feldkirchen
  • Isabella Frießnegg

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen