Pirata

Alexander Lengyel hat in der Neubaugasse ein veganes Sushi-Lokal eröffnet. JOSEFSTADT. Vor dem Eingang weht eine schwarze Piratenfahne und Küchenchef und Mitbegründer Alexander Lengyel erscheint wie ein Schiffskapitän mit Tuch am Kopf. Im neuen Sushi-Lokal "Pirata" in der Neubaugasse ist der Name also Programm. Doch Sushi-Klassiker wie Lachs, Garnele oder Thunfisch sucht man vergeblich. Hier wird der Reis mit Gemüse und Obst kombiniert. Mango und Papaya verbinden sich mit der Schärfe des...