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Podiumsdiskussion: Regionalität in aller Munde
SÖLDEN. Die Raiffeisenbank Sölden lud zum Podiumsgespräch „Ötztaler Genusserlebnisse – der regionale Weg zu besserer Wertschöpfung in der Gastronomie“ – ein Anstoß, Regionalität und gastronomische Wertschätzung stärker in den Fokus zu rücken. Das Podium war bei der Veranstaltung Mitte November dicht besetzt: Sieben Experten und eine Expertin aus den Bereichen Ausbildung, Tourismus, Gastronomie und regionale Lebensmittelproduktion sprechen, moderiert vom Journalisten Hannes Schlosser, über...