Koch Benjamin Haak verrät, was und wie man im Frühling am besten kocht. eva-maria.peham@woche.at INNENSTADT. Nicht nur das Wetter mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen kündigt den bevorstehenden Frühling an. Aus der Natur Auch die Natur lässt mit ihrer Vielfalt an Gemüsesorten, Kräutern und Gewürzen wieder aufhorchen und lädt zur Verarbeitung saisonaler, heimischer Produkte ein. Frische ist entscheidend Worauf man bei der leichten Frühlingsküche achten sollte, weiß Benjamin Haak, Koch im...