Proteine

Was kurbelt die Fettverbrennung an und heizt dem Stoffwechsel ein? Die Antwort finden Sie in einer eiweißreichen Ernährung mit gleichzeitiger Reduktion des Kohlenhydratanteils. Auf diese Weise zwingen Sie den Organismus dazu, Fett abzubauen. Die Proteine halten zudem den Blutzuckerspiegel konstant, was starken Insulinschwankungen und Heißhunger vorbeugt. Verena Dietmaier (Ernährungswissenschafterin bei easylife): „Mit dem Abnehmbooster Eiweiß erhält man Muskelmasse, kurbelt den Fettstoffwechsel...

Eine eiweißreiche Ernährung ist nicht nur bei Sportlern und Fitnesscenter-Freunden beliebt. Auch beim Abnehmen setzen viele auf die Wirkung von Protein. Denn Eiweiß hilft, dass Körpergewicht zu verringern und diesen Gewichtsverlust auch langfristig zu halten. Was dahinter steckt, kann man hier herausfinden. Eiweiß (Protein) gehört, zusammen mit Fett und Kohlenhydraten, zu den Hauptnährstoffen. Während Fett und Kohlenhydrate hauptsächlich als Energielieferanten dienen, spielt Eiweiß eine große...

MARIA GUGGING.  Die Kinderuni Wien macht auch dieses Jahr beim IST Austria Station. Und in diesem Jahr dreht sich alles um "Origami in der Zelle".  Was sind Proteine? Wie werden sie gebildet? Welche Rolle spielen sie in unserem Körper? Und was hat das alles mit Anstandswauwaus zu tun? In einem spannenden Workshop können Kinder von 7 bis 11 Jahren selbst aktiv werden! Spielerisch tauchen sie in die Welt der Molekularbiologie ein und erfahren dabei, was Aminosäuren, Polypeptidketten und Chaperone...

Milch ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält sie auch das wertvolle Milcheiweiß. Es besteht zu 80 Prozent aus Kasein, zu 20 Prozent aus Molkenprotein und hilft vor allem Kindern, Schwangeren und Stillenden, ihren Mehrbedarf an Proteinen zu decken. Das Eiweiß beinhaltet wesentliche Aminosäuren und dient Muskeln, Geweben, Hormonen sowie Enzymen als Baustoff. Milch gut kühlen Licht und Wärme sind für Milch nicht gut: Sie verkürzen ihre...

IST Austria Professor Ryuichi Shigemoto will die Elektronenmikroskopie in der Nanometer-Welt revolutionieren. Die Entwicklung wird durch österreichischen Wissenschaftsfond FWF unterstützt. KLOSTERNEUBURG (red). Das Grüne Fluoreszierende Protein (GFP) ist so etwas wie die eierlegende Wollmilchsau der Zellbiologie: Erkenntnisse zur Mobilität von Proteinen, RNA Dynamik oder zum Vesikel-Transport basieren auf der Anwendung des GFP. IST Austria Professor Ryuichi Shigemoto hat sich eine ähnliche...