Räuchern

Beiträge zum Thema Räuchern

Angelika Gruber bietet im Dezember Kurse für Räuchern an. | Foto: Simhofer

Räuchern - eine alte Tradition wird neu belebt

Düfte beeinflussen unser Wohlbefinden, sie stellen eine positive Stimmung und ein wohliges Ambiente her. DREISTETTEN. Im Hof von Angelika und Florian Gruber duftet es nach Wald und Kräutern. Im Atelier am Bregahof hat Angelika einen Räucherkegel entzündet, sie kennt alle Hölzer und Pflanzen, die sich zum Räuchern eignen. War es früher der Glaube, man könne mit dem Geruch böse Geister vertreiben, so ist es heute das wohlige Gefühl, das das Räuchern wieder interessant gemacht hat. "In der alten...

  • Wiener Neustadt
  • Doris Simhofer
LEADER-NÖ-Süd (von links nach rechts): Roland Breimeier, Martin Rohl, Angelika und Florian Gruber. | Foto: LEADER NÖ-Süd

LEADER-NÖ Region Süd fördert RÄUCHERSPEZIALISTEN in Dreistetten

In den letzten Jahren hat das gesellschaftliche Interesse an Kräutern in Niederösterreich stark zugenommen. Gleichzeitig ist das Interesse am Räuchern mit Harzen, Holzen und Kräutern gestiegen. Diesen Trend haben Angelika und Florian Gruber erkannt. DREISTETTEN. Auf ihrem Bio-Bauernhof, dem Bregahof in Dreistetten, sammelt und verarbeitet die Familie Wildkräuter und bietet Kurse rund um das traditionelle Kräuterwissen an. Spezialität des 4-ha großen Biobetriebes sind selbst hergestellte...

  • Wiener Neustadt
  • Doris Simhofer

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.