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So süß schmeckt der Orient
Das Stadtblatt begab sich auf die Suche nach dem besten Baklava. Das aus Blätter- oder Filoteig gefertigte und mit Nüssen, Mandeln oder Pistazien befüllte Baklava ist eine im Balkan und der gesamten arabischen Welt bekannte und beliebte Süßspeise. Die heutige Variante geht auf das 16. Jahrhundert zurück. Erste Erwähnung findet das Gebäck jedoch bereits in griechischen Texten aus dem 2. Jahrhundert vor Christus. Gerade im Rahmen des Fastenbrechens im Fastenmonat Ramadan kommt dem Baklava eine...