Regionale Speisekarte Bgld

Beiträge zum Thema Regionale Speisekarte Bgld

In den Kochtopf geschaut: Beim Heurigen Piribauer in Neudörfl wird Regionalität gelebt.

Selbst produziert oder regional gekauft

Was beim Piribauer nicht ohnehin selbst produziert wird, wird regional zugekauft So etwas gibt es wohl nur einmal: Ein Familienbetrieb par excellence, geführt in 4. Generation von vier Brüdern, jeder für sich ein Fachmann in seinem Bereich. Michael Piribauer ist zuständig für den Heurigenbetrieb und die Gastronomie, sein älterer Bruder Anton ist der hauseigene Weinbau- und Kellermeister, Lukas ist der Landwirt, der mit Ackerbau, Schweinemast und Fleischveredelung für das hauseigene Fleisch...

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Das Auge isst mit: Monis Gerichte sind immer frisch, saisonal und liebevoll dekoriert!
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"Wir produzieren selbst!"

In Monis Bistro setzt man nicht nur auf Regionalität, sondern produziert sogar weitgehend selbst. Schon beim Betreten von Monis Bistro wird eines klar: Hier kommt der regionale Feinspitz auf seine Kosten. Das kleine Lokal mitten in Mattersburg ist gemütlich eingerichtet, wirkt eher wie ein Wohnzimmer als ein Gasthaus, und man fühlt sich sofort wie zu Hause. Und spätestens wenn einem die charmante Chefin zum Frühstück eine Kapuzinerkressen-Frittata serviert, weiß man: Hier war man nicht zum...

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