Regionalität

Direktvermarkter treffen den Pongauer Zeitgeist: "Lebensmittel sollen regional und frisch sein." Das ganze Jahr dreht sich bei der Landwirtin Rosina Unteregger um Ziegenkäse, denn auch Käse ist Saisonware. "Zu Jahresbeginn gibt es Frischkäse, dann kommt der Schnittkäse dazu, im Sommer wird der Hartkäse fertig und im Herbst läuft der Frischkäse aus", erzählt die Altenmarkterin während sie ihren Frischkäse mit Kräutern zurechtschneidet. Da darf's ruhig ein Bisserl mehr sein "Rosi, gib mir ruhig...

Alles über die Projekte der Sieger des "Salzburger Regionalitätspreises" erfahren Sie bei BEZIRKSBLÄTTER-nachgefragt. SALZBURG. “Bist du deppert, dös is da Wohnsinn“, zeigt sich Hans-Peter „Staff“ Hochstaffl im Interview für die Sendung BEZIRKSBLÄTTER-nachgefragt überwältigt. Mit den Fusch Bastards gewinnt er in der Kategorie „Kunst, Kultur, Brauchtum“ den Salzburger Regionalitätspreis 2013. Was die anderen Preisträger zu ihrem überraschenden Triumph sagen und wie wichtig der Landespolitik...

Familie Laubichler aus Filzmoos will sich ein halbes Jahr hauptsächlich regional ernähren. FILZMOOS/PONGAU (ar). Regionale Lebensmittel sind in aller Munde und das Bewusstsein für regionale Produkte steigt stetig. So auch bei Familie Laubichler aus Filzmoos, die sich nun ein halbes Jahr hauptsächlich regional ernähren wird. Elisabeth Laubichler ist überzeugt, dass ihr und ihrer Familie das Experiment "Wir essen nur Regionales" nicht schwer fallen wird, zumal sie sich auch bisher bewusst für...

In Sachen Tierschutz-Bestimmungen spielt Österreich im europäischen Ländervergleich eine Vorreiterrolle. Und: Der Konsument entscheidet mit, was auf seinem Teller landet und vor allem, wo es herkommt, darauf weist LKS-Präsident und ÖVP-Tierschutzsprecher Franz Eßl im Gespräch mit dem BEZIRKSBLATT hin. Der Verein gegen Tierfabriken hat Ende Jänner dieses Jahres auf die Situation von Zuchtschweinen, die in Kastenständen gehalten werden, aufmerksam gemacht. Wie beurteilen Sie diese Problematik?...

Fotogen – unser lebenswerter Pongau - Fotowettbewerb des BB in Kooperation mit SBS Zusammen mit SBS – die Pongauer Einkaufsmeile veranstaltet das BEZIRKSBLATT einen Fotowettbewerb zum Thema: Was macht den Pongau lebenswert? Zeigen auch Sie uns Ihren Schnappschuss des Monats aus unserem „fotogenen“ Bezirk. PONGAU (jb). Was macht unsere Region lebenswert? Beziehungsweise, was macht den Charme des Pongaus aus? Sind es die Landschaft und die vielen Fleckchen unberührter Natur in unserer Umgebung?...