Liebe Regionautinnen und Regionauten,

wir, die Bezirksblätter Salzburg, sind stets bemüht die Qualitäten unserer Region und Heimat hervorzuheben. Sei es mit unserer "Wir kaufen dahoam"-Aktion oder unserem Regionalkühlschrank mit dem wir auf unsere wertvollen Lebensmittel hinweisen möchten. Einmal im Jahr verleihen wir den Salzburger Regionalitätspreis mit dem wir all jene hervorheben möchten die unser Salzburg aktiv mitgestalten und so zu einem noch lebenswerteren Fleckchen Erde machen. So wurde auch die Idee für unser Regionauten-Kochbuch geboren. Wir möchten auch die kulinarischen Schätze aus unseren Regionen hervorheben, sei es das Lungauer Rahmkoch, die Pinzgauer Krapfen oder die Salzburger Nockerl und rufen Euch auf, liebe Regionautinnen und Regionauten eure Lieblings-Rezepte mit uns zu teilen; vielleicht auch das ein oder andere ganz besondere, das noch von Großmutter kommt und ein lang überliefertes Familienrezept ist. Bitte stellt euer Rezept auf unserer Themenseite "Regionauten-Kochbuch" online und vergebt in eurem Beitrag das Stichwort/Tag "Regionauten-Kochbuch".

Regionauten-Kochbuch

Beiträge zum Thema Regionauten-Kochbuch

Schnittlauchöl, ist im Handumdrehen selbst gemacht. | Foto: Pixabay/RitaE
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SALZBURG. Die Bezirksblätter Salzburg sind stets bemüht die Qualitäten unserer Region und Heimat hervorzuheben. Sei es mit unserer "Wir kaufen dahoam"-Aktion oder unserem Regionalkühlschrank mit dem wir auf unsere wertvollen Lebensmittel hinweisen möchten. Einmal im Jahr verleihen wir den Salzburger Regionalitätspreis mit dem wir all jene hervorheben möchten die unser Salzburg aktiv mitgestalten und so zu einem noch lebenswerteren Fleckchen Erde machen. So wurde auch die Idee für unser...

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Regionauten-Kochbuch

Kartoffelkipferl 400 g gekochte Kartoffeln vom Vortag 100g Zucker 100g zerlassene Butter 400g glattes Mehl 1 Backpulver 2 Eier Zubereitung: Kartoffeln schälen und durch die Presse drücken. Alle Zutaten zu den Kartoffeln geben,vermischen und zu einem Teig kneten. Teig auswalken und Dreiecke schneiden in die Mitte Marmelade geben und Kipferl formen.(auch Mohn oder Nussfülle) Im Rohr bei 200grad ca.20min. hellbraun backen. Mit Zimtzucker bestreuen. Gutes Gelingen

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  • annemarie kogler

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