Restaurantfachmann

Beiträge zum Thema Restaurantfachmann

Der 19-jährige Adam Hajjaj aus St. Georgen im Attergau kommt aus einer Hoteliersfamilie und führt die Tradition fort. | Foto: Hotel Winzer

Top Arbeitgeber
Adam Hajjaj aus St. Georgen träumt vom eigenen Hotel

Adam Hajjaj hat seinen Traumjob unerwartet in einem Hotel in St. Georgen im Attergau gefunden. ST. GEORGEN. Eigentlich wollte der 19-Jährige Adam Hajjaj aus St. Georgen Flugbegleiter werden. Nach einer Beratung entschied er sich um, versuchte sich kurz im Handwerk und landete schließlich in der Gastronomie. Seit vergangenem Oktober macht Adam Hajjaj eine Lehre zum Restaurantfachmann im "Hotel Winzer Wellness & Kuscheln". "Mir gefällt an der Gastronomie besonders die Möglichkeit, in einem...

OÖ
Vöcklabruck
Silvia Viessmann

Der 20-jährige Restaurantfachmann Philipp Rebhandl ist mehr als zufrieden mit seiner Entscheidung: Lehre mit Matura. | Foto: Alfred Hofer

Lehre mit Matura
Philipp Rebhandl: "Ich kann eine Lehre nur jedem empfehlen"

„Ich denke, man sollte sich alle Wege offenhalten. Man bleibt heutzutage meist nie ein Leben lang im selben Beruf", sagt Philipp Rebhandl. ROHRBACH-BERG (alho). Philipp Rebhandl entschied sich für den Lehrberuf Restaurantfachmann – allerdings erst, nachdem er eine höhere Schule abgebrochen hatte: „Ich besuchte die HTL, aber das war nicht das Richtige." Dann kam die Überlegung auf, eine Lehre mit Matura zu machen. Letztlich beendete der 20-Jährige daher nach drei Jahren die HTL und wechselte in...

OÖ
Rohrbach
Alfred Hofer

Ein Koch braucht Kreativität & Fachwissen. | Foto: Minerva Studio/Fotolia

"Als Koch ist man gefragt"

Ein Wirt über die Vorzüge und Veränderungen der Gastronomie BEZIRK (gasc). Reinhard Anibas führt seit acht Jahren mit seiner Frau Eva das Gasthaus "Rieder Wirt". In dessen Küche beschäftigen sie neben zwei Köchen und einer Köchin auch drei Kochlehrlinge – zwei Burschen und ein Mädchen. Es ist Anibas wichtig, dass seine Köche ihren Beruf gelernt haben. "So kennen sie dann auch die richtigen Arbeitsschritte, Materialien, Lebensmittel und Fachausdrücke", sagt er. Zum Berufsprofil des Kochlehrlings...