Rezept

Beiträge zum Thema Rezept

Je nach Saison werden natürliche Produkte verarbeitet. | Foto: privat
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Gloggnitz
Reich an Obst, Kräutern, Fleisch, Fisch und Gemüse

Der Bezirk bietet von allem im Überfluss. Regional kochen wird so spielend leicht. GLOGGNITZ. "Als AMA-Genussregionsbetrieb beziehen wir viele Zutaten aus der Region", erzählt Schloss-Restaurant-Betreiber Günter Brentrup. So kommt etwa die Milch für die Schloss-Mehlspeisen direkt vom Bauern in Prigglitz. Und die Eier stammen aus Schwarzau/Gebirge: "Wo die Hühner herrlichen Auslauf haben", so Brentrup. "Wir können in unserer Region aus dem Vollen schöpfen. Es ist neben Fisch (Forelle, Saibling...

  • NÖ
  • Neunkirchen
  • Thomas Santrucek
Foto: © GU Verlag

BUCH-TIPP: Martin Kintrup – "15-Minuten-Küche für Faule"
Die 15-Minuten-Küche für "Faule"

Schnell und trotzdem lecker – das wäre doch die ideale Mahlzeit. Mit den richtigen Tricks steht das selbst gekochte Essen fast von selbst auf dem Tisch, in nur 15 Minuten wird alles möglich: Snacks, Pizza, Quiche, Suppe und Salat, One Pot Pan und One Pot Pasta, Burger & Co. bis zu Törtchen und Desserts – es kann so einfach sein! Weiters: Super-Ideen für geniale Reste-Kombinationen. Ein Buch auch für Kochanfänger. GU Verlag, 144 Seiten, 16,99 € ISBN-13: 978-3-8338-7294-5

  • Tirol
  • Telfs
  • Georg Larcher
Rezeptsammlung der Leserinnen und Leser der Illustrierten Kronen-Zeitung aus den 1940er Kriegsjahren. | Foto: Repro: RAXmedia
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Kochen in Zeiten des Mangels

BEZIRK NEUNKIRCHEN (bs). Kriege und Krisen zwangen zum Sparen - auch in der Küche. Vor Hundert Jahren wurde die Republik Österreich auf den Ruinen des Ersten Weltkriegs gegründet, der Friede war brüchig und bald tauchten faschistische Ideen auf, mit Versprechungen, dann mit Drohungen und schließlich mit einem weiteren Weltkrieg. Die Menschen mussten mit fast nichts das Auslangen finden. Das "Wiener Kochbuch mit neuen Kriegs- und Spar-Rezepten von Leserinnen und Lesern der Illustrierten...

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  • Neunkirchen
  • wilfried scherzer

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