Richard Brunnauer

Beiträge zum Thema Richard Brunnauer

Koch Richard Brunnauer könnte sich auch heute noch keinen anderen Beruf vorstellen. Mit seinem "Restaurant Brunnauer" im Nonntal hat er sich einen Lebenstraum erfüllt.  | Foto: Lisa Gold

Richard Brunnauer
"Ich war gierig danach, neue Rezepte zu lernen"

Spitzenkoch Richard Brunnauer wusste schon früh, dass gutes Essen Menschen glücklich macht. Über seine Lehrzeit als Koch und was ein guter Lehrling mitbringen sollte, erzählt der Koch im Stadtblatt-Bericht.  SALZBURG. Dass er "später einmal andere Menschen bekochen wollte", das wusste Richard Brunnauer bereits von Kindheitstagen an. Er erinnert sich gerne an das gemeinsame, frisch zubereitete Mittagessen, bei dem die ganze Familie zusammengesessen ist und gemeinsam gegessen hat. "Das war für...

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Neuereöffnung des Restaurant Brunnauer in der der Fürstenallee in Salzburg. Im Bild: Richard Brunnauer und Sybille Brunnauer | Foto: Brunnauer

Richard Brunnauer setzt auf neuen Standort, aber bewährtes Konzept

SALZBURG (lg). Das Zwei-Haubenlokal "Restaurant Brunnauer" eröffnet am 24. März in der Ceconi-Villa in der Fürstenallee fünf im Nonntal neu. Für die ehemaligen Stammgäste des "brunnauers" im Magazin gibt es eine gute Nachricht: "Wir behalten unser Konzept bei und setzen auf feinste österreichische Gerichte mit mediterranen Akzenten ohne Show und Chichi, wobei das saisonale Produkt immer im Mittelpunkt steht", so der Spitzenkoch. Mittags wird von Montag bis Freitag ein täglich wechselndes...

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