Richard Brunnauer

Beiträge zum Thema Richard Brunnauer

Koch Richard Brunnauer könnte sich auch heute noch keinen anderen Beruf vorstellen. Mit seinem "Restaurant Brunnauer" im Nonntal hat er sich einen Lebenstraum erfüllt.  | Foto: Lisa Gold

Richard Brunnauer
"Ich war gierig danach, neue Rezepte zu lernen"

Spitzenkoch Richard Brunnauer wusste schon früh, dass gutes Essen Menschen glücklich macht. Über seine Lehrzeit als Koch und was ein guter Lehrling mitbringen sollte, erzählt der Koch im Stadtblatt-Bericht.  SALZBURG. Dass er "später einmal andere Menschen bekochen wollte", das wusste Richard Brunnauer bereits von Kindheitstagen an. Er erinnert sich gerne an das gemeinsame, frisch zubereitete Mittagessen, bei dem die ganze Familie zusammengesessen ist und gemeinsam gegessen hat. "Das war für...

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Eröffnung Restaurant Brunnauer in der Fürstenallee Foto: Neumayr/MMV 27.3.2017  Sibylle und Richard Brunnauer
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Brunnauer eröffnete sein neues Gourmetrestaurant

SALZBURG. Nach zweimonatiger Abstinenz am Salzburger Gourmethimmel, hat 2-Haubenkoch Richard Brunnauer seine Wirkungsstätte in die historische Stadtvilla des legendären Architekten Ceconi in die Fürstenallee verlegt. “Es ist mir eine Freude unsere Gäste hier begrüßen zu können und sie bekochen zu dürfen!”, freute sich Brunnauer. Seine österreichische Gerichte mit mediterranen Akzenten sind über die Grenzen hinaus bekannt und können jetzt in Kombination mit erlesenen Weinen und Festungsblick...

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Sybille Brunnauer genoss die edlen Weine von Winzer Christoph Edelbauer | Foto: Neumayr
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Gaumenfreuden und edle Weine im Mönchsberg

SALZBURG. Wenn ein Haubenkoch und ein Winzer sich in einer der außergewöhnlichen Location zusammentun um ihre Produkte zu präsentieren – dann kann das nur ein perfekter Abend werden. So geschehen in den Kavernen des Restaurant Brunnauer in der Augustinergasse. Spitzengastronom Richard Brunnauer und Ehefrau Sybille luden zum Eat & meet in ihr Restaurant und verwöhnten die Gäste mit einem 6-gängigen flying Dinner und Winzer Christoph Edelbauer aus dem Kamptal präsentierte seine Weine. Gemeinsam...

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