Robert Hatzmann

Beiträge zum Thema Robert Hatzmann

Bezirk Ried
Robert Hatzmann ist neuer Wirtesprecher für 300 Betriebe

Der neue Sprecher für die rund 300 Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe im Bezirk Ried ist Robert Hatzmann, der mit seiner Familie das "Wirtshaus Mesnersölde" in Utzenaich betreibt. BEZIRK RIED/UTZENAICH. "Die Anliegen der Wirte liegen Robert Hatzmann sehr am Herzen, so übernimmt der Utzenaicher nun das Amt des Wirtesprechers im Bezirk Ried", informiert die Wirtschaftskammer Oberösterreich. Dabei fungiert er als regionales Sprachrohr für rund 300 Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe im...

OÖ
Ried
Silvia Wagnermaier

Wir haben mit Robert Hatzmann von der Mesnersölde in Utzenaich gesprochen, wie das perfekte Steak vom Steinplattengrill gelingt. | Foto: Hatzmann

Grilltipps
Robert Hatzmann von der Mesnersölde weiß, wie das Steak gelingt

Die Grillsaison ist eröffnet! Wir haben mit Robert Hatzmann von der Mesnersölde in Utzenaich gesprochen, wie das perfekte Steak vom Steinplattengrill gelingt. Das wichtigste zuerst: Worauf ist bei der Fleischauswahl zu achten? Hatzmann: Egal um welche Fleischart es sich handelt empfehle ich darauf zu achten, dass es sich um ein heimisches Produkt handelt – am besten mit dem AMA Gütesiegel ausgezeichnet oder von einem Direktvermarkter der „ab Hof“ verkauft. Bei Rindfleisch ist es wichtig, dass...

OÖ
Ried
Lisa Nagl

Das Grillgut braucht genügend Zeit | Foto: Robert Hatzmann

Zum Grillprofi werden

Bald ist es wieder soweit und die heimischen Griller werden angeheizt, dabei gibt es jedoch ein paar Dinge zu beachten. UTZENAICH (hepu). Wenn die Abende länger werden, beginnt für viele auch die Grillsaison. Robert Hatzmann vom Gasthaus „Mesnersölde“ in Utzenaich ist längst ein Profi am Grill und erklärt, worauf es ankommt. Schon die Fleischauswahl ist entscheidend. „Am Wichtigsten ist, dass das Fleisch aus Österreich kommt und die Tiere artgerecht aufgewachsen sind,“ sagt Hatzmann. Außerdem...