Auf Anhieb zwei Hauben für jungen Küchenchef
SAALBACH HINTERGLEMM. "Das Kleine Restaurant" des Gartenhotels Theresia in Saalbach Hinterglemm darf sich nun Haubenlokal nennen. Küchenchef Robert Trobsch erkochte gleich zwei Hauben und erhielt 15 von 20 Punkten von Gault Millau. Der 29-Jährige freut sich über diese Ehre und betrachtet es als Ansporn. Der gebürtige Dresdner arbeitet erst seit 2014 in Saalbach, er hat unter anderem auch in Ellmau in Tirol bei Günther Lampert, Österreichs Koch des Jahres 2011, gelernt.