Rudi Obauer

Rudi und Karl Obauer sowie Johanna und Johannes Maier gehören zu den Top-20-Restaurants von "A la Carte" Gleich zwei Pongauer Betriebe sind unter den österreichischen Top-20-Restaurants (95 bis 99 Punkte) im Ranking des Gourmetführers "A la Carte 2018". Dazu gehören die Gebrüder Karl und Rudi Obauer in Werfen (97 Punkte, 5 Sterne, 3 Flaschen) und Johanna und Johannes Maier in Filzmoos (95 Punkte, 5 Sterne, 1 Flasche). "Es ist ein Vergnügen und eine Freude, bei Karl und Rudi Obauer einzukehren,...

Johanna Maier, Karl und Rudolf Obauer sowie Vitus Winkler gehören zu Österreichs 50 besten Köche. Im Rahmen der "Chefdays", Österreichs größtem Foodsymposium, wurden die besten Köche Österreichs geehrt. Platz eins der "Austria's Best 50 Chefs" geht zum zweiten Mal in Folge an Heinz Reitbauer aus dem Restaurant Steirereck in Wien. Auf Platz zwei und drei belegen mit Andreas Döllerer von "Döllerer’s Genusswelten" und Martin Klein vom Restaurant Ikarus zwei Salzburger Köche die Spitzenpositionen....

Zwei Pongauer Gourmettempel überzeugen Falstaff-Gästetester und genießen "höchste Bewertungen und Bewunderung". Der Restaurantguide Falstaff lässt auch heuer wieder die Gourmettempel in ganz Österreich hoch leben. Unter den Höchstwertungen für Essen, Service, Weinkarte und Ambiente finden sich auch wieder zwei Pongauer Erfolgshäuser. Plätze zwei und sechs Die Brüder Karl und Rudi Obauer in Werfen landen wie auch schon im Jahr 2016 mit 99 von 100 möglichen Punkten – ex aequo mit Andreas Döllerer...

Obauer und Maier an der Spitze der besten Restaurants in Salzburg. PONGAU (ap). Der Restaurantguide falstaff hat den Gourmettempel der Gebrüder Karl und Rudi Obauer in Werfen mit 99 von 100 möglichen Punkten – ex aequo mit Andreas Döllerer in Golling – zum besten Restaurant Salzburgs gekrönt. "Seit Jahrzehnten prägen die Obauer-Brüder die heimische Kochszene mit ihrem Stil. Dieser ist traditionell sowie kreativ und frei von Koch-Moden. Dafür gebührt ihnen viel Achtung und Ehre", heißt es...

Traditionelles Skihütten-Essen wie Germknödel, Wüstl mit Pommes oder Kasnocken, gab es beim Gourmetlunch auch Großarls Skipisten nicht, dafür Hauben gekrönten Lunch. An zwei Tagen konnten sich die Skifahrer auf der Panoramahütte und der Gehwolfhütte von Haubenköchen bewirten lassen. Die Werfener Brüder Karl und Rudi Obauer (Restaurant Obauer, Werfen) sowie Franz Fuiko (Restaurant Carpe Diem, Salzburg) waren für die Gipfelgenüsse verantwortlich. Dazu gab es Wein von den Top-Winzern Juliana...

Die Spitzenköche Karl und Rudi Obauer sind Globetrotter, die nicht vergessen, wo sie herkommen. Dass Regionalität beim Kochen und Essen zum Trend wird, kommt den Werfener Haubenköchen Karl und Rudi Obauer sehr entgegen: "Für uns ist das ein Heimspiel." Wofür sie noch vor 17 Jahren, als ihr erstes regionales Kochbuch unter dem Titel "Das neue Österreichische Kochbuch" erschienen ist, belächelt wurden, ist heute en vogue. Kein Lederhosendenken "Es beruhigt uns, dass das Uralte heute modern ist....

Außergewöhnliche Kulisse, außergewöhnliches Rennen: In der Alpen-Lifestyle Metropole Ischgl kämpften 60 der besten Küchenchefs aus Österreich und dem kulinarischen Nachbarn Deutschland um den Sieg beim 16. Sterne Cup der Köche. Zuerst war ihr Können im Riesenslalom gefragt, anschließend ging es zu ihrer persönlichen Kür auf dem Herd über. Am Ende siegte, wer Nerven und Kreativität behielt – und das konnte natürlich nur ein Pongauer sein: Rudi Obauer, vom Restaurant Hotel Obauer holte den...