Südfrankreich

Beiträge zum Thema Südfrankreich

2 1 8

Wiener Spaziergänge
Oberlaa, St. Ägydius

Auf dem heutigen Kirchenplatz im Zentrum von Oberlaa stand bereits vor vielen Jahrhunderten ein Kirchlein. Die heutige wurde 1746 erbaut, Architekt war Mathias Gerl. Vor dem Platz startet jedes Jahr am 25.April eine Prozession in die umliegenden Weinberge. Es wird um eine gute Weinernte gebetet. Die Kirchenfassade wird von zwei Statuen geschmückt: das sind die Apostel Petrus und Paulus. Vor der Kirche steht eine Nepomukstatue aus dem Jahr 1754. Die Kirche ist dem Heiligen Egidius (Ägyd)...

  • Wien
  • Favoriten
  • Elisabeth Anna Waldmann
1 2

Rezept
Rezept Paella

Ich weiß, dass jede Familie in Spanien, aber auch in Südfrankreich, ihr eigenes Paella-Rezept hat. Daher weiß ich, dass ich nichts falsch machen kann. Ich vereinfache natürlich das Rezept, statt dreierlei Fleisch nehme ich nur Hendlbrüstchen, 1 Stück pro Person, und sogar den Safran lasse ich weg, denn der Reis wird von den Karottenstückchen eh hübsch gelblich. Ich lasse in der ofengeeigneten Paella-Pfanne auf wenig Öl oder Entenschmalz die Hühnerbrüstchen kurz und scharf bräunlich anbrutzeln....

  • Wien
  • Favoriten
  • Elisabeth Anna Waldmann

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.