Schaumwein

EISENSTADT. Eisenstädter Studenten der FH Burgenland haben das Schaumwein-Konsumverhalten unter die Lupe genommen. In diesem Experiment kristallisierte sich eine Vorliebe für regionale Trauben heraus. Heimat schmeckt „Im Rahmen des Experiments haben 60 Personen Sekt mit unterschiedlicher Traubenherkunft blind verkostet. Unsere Studierenden haben bei der Auswertung unter professioneller Begleitung äußerst interessante Ergebnisse erhalten“, so FH-Statistikexperte Christian Pfeiffer....

Studierende des Bachelorstudienganges Internationale Wirtschaftsbeziehungen der FH Burgenland haben unter professioneller Begleitung herausgefunden, dass österreichische Schaumweinkunden ein Sekt aus burgenländischen Trauben direkt vom Winzer besser schmeckt. EISENSTADT. „Im Rahmen eines Experiments haben 60 Schaumweinkunden Sekt mit unterschiedlicher Traubenherkunft – also ohne die Flasche oder das Etikett zu sehen – verkostet“, erklärt Christian Pfeiffer, Experte für statistische Analysen bei...

Auf ihren "Weinecco" dürfen die Winzer Eva und Martin Weinek aus Hagensdorf stolz sein. Der Schaumwein aus Uhudlertrauben wurde von der Österreichischen Gastronomie- und Hotelleriezeitung mit Gold in der Kategorie Uhudlerfrizzante ausgezeichnet. Die Jury des Fachmediums attestiert dem "Weinecco" in ihrer Begründung "dunkle Sortendüfte wie Kakao und Erdbeere sowie zart-erdige Noten. Süße und saure Eindrücke - Himbeere und Lychee - mischen sich am Gaumen, im mittellangen Abgang kommt dazu Pink...

„Die Schaumweinsteuer stellt einen Wettbewerbsnachteil für die heimische Landwirtschaft dar. Deshalb haben wir uns in der heutigen Landtagssitzung für die Abschaffung auf Bundesebene eingesetzt“, sagt Agrarsprecher Walter Temmel. Die Schaumweinsteuer wurde am 1. März 2014 auf Bundesebene eingeführt. „In der heutigen Landtagssitzung hat sich die ÖVP für die Abschaffung der Schaumweinsteuer auf Bundesebene eingesetzt. Denn sie stellt eine klare Benachteiligung der heimischen Sektproduzenten dar...

Schaumwein zu 100 % aus steirischen Äpfeln und Apfelsaft erzeugt ROHRBACH. Adam Ernst und Eva Wildsperger lernten einander 2003 im Auslandssemester in Australien kennen. Beim dortigen Umtrunk unter Studenten standen neben Bier und Wein stets auch Cider-Flaschen am Tisch. Die beiden fragten sich, warum es im Apfel-Land Österreich keinen Cider gäbe und träumten von einem eigenem Unternehmen. Zehn Jahre später und schon längst wieder in Österreich setzten der Kommunikationswissenschafter und die...