Schmidl Bäckerei

Beiträge zum Thema Schmidl Bäckerei

Für die romantische Atmosphäre im Adlerhof sorgt die Wendeltreppe. | Foto: Atelier Karasinski
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Burggasse 51
Frischer Wind im Adlerhof

Die Wiener Wirtshaus-Legende "Adlerhof" zeigt sich in neuem Stil mit Greißler-Angebot. NEUBAU. "Aller guten Dinge sind drei", dachten sich wohl Manuel Köpf und Andreas Knünz. Die beiden Gastronomen haben nach der Renovierung von eineinhalb Jahren den Adlerhof in der Burggasse 51 eröffnet. Außerdem betreiben sie die "Wirr"-Lokale in der Burggasse 70 und beim Brunnenmarkt. Jetzt bieten die beiden mit dem Adlerhof ein Salon-Café mit Brot-Beisl. "Von Anfang an hat uns der Adlerhof in seinen Bann...

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1. Platz bei Best Practice Award 2018 - Schmidls Lieblingsbrot punktet bei Jury

DÜRNSTEIN. Als die Bäckerei Schmidl ihre Kunden heuer erstmals aufrief, ihr Lieblingsbrot mitzugestalten, startete sie ihr bislang größtes Back-Experiment. Nicht nur die Kunden sind vom ersten demokratisch gewählten Brot, dem Gewürzlaib, begeistert, jetzt wurde die Bäckerei Schmidl für dieses Projekt auch mit dem 1. Platz beim Best Practice Award ausgezeichnet. 22 Projekte sind heuer beim 28. BEST PRactice Award 2018 eingereicht worden. Unter dem Jury-Vorsitz von Bettina Gneisz-Al-Ani vergaben...

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Barbara Schmidl (Mitte) und Barbara Holzapfel (rechts) mit dem Lieblingsbrot | Foto: Semrad
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Bäckerei Schmidl Dürnstein: Kunden gestalten Lieblingsbrot

Zahlreiche Kunden und Brot-Fans stimmten beim ersten Online-Voting mit, wie sie sich ihr Lieblingsbrot vorstellen. Ihre Wünsche und Anregungen stellten Barbara Schmidl und ihr Bäckerteam kürzlich bei einer Erstverkostung in Form von fünf Broten vor. Die ausgewählte Brot-Jury verkostete und kürte ihren Favoriten. Das erste demokratisch gewählte Schmidls Lieblingsbrot ist der herzhafte Gewürzlaib. 
Das Ergebnis des Online-Votings hat Schmidl Chefin Barbara Schmidl überwältigt: „Das Feedback war...

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