Schnapsbrennen

TRAGWEIN. Wenn der Pankrazhofer in Lugendorf brennt, ist das glücklicherweise kein Fall für die Feuerwehr, sondern einer für Genießer: Die eingemaischten „Kronprinz Rudolf“-Äpfel werden am Freitag, 13., und Samstag, 14. Dezember, von 8 bis 18 Uhr in der klassischen holzbefeuerten Wasserbad-Brennerei destilliert und wer will, kann dabei und beim dazugehörenden Tarockieren helfen. Besucher erhalten ein Glas und einen Verkostungslöffel und können damit alle Produkte verkosten: von Most und Saft...

GRÜNBACH. Mit Freude sieht der "Michlbauer", Franz Scherb aus Lichtenau, jetzt seine Obstbäume blühen. Denn wenn gute Früchte reifen, wird er Edelbrände daraus gewinnen. Seine Destillierkunst wurde kürzlich mit vier Goldmedaillen belohnt. Die Brände von Zwetschke, Speckbirne sowie der Gerstenbrand im Eichenfass und der Johannisbeerlikör wurden bei der Spezialmesse „Ab Hof“ für bäuerliche Direktvermarkter in Wieselburg mit Gold ausgezeichnet. Die Landwirtschaftskammer OÖ verlieh den vier...

GUTAU, EISENSTADT. Florian Prückl von der Brennerei Dambachler hat wieder einmal abgeräumt. Bei der Edelbrandgala "Destillata" im Schloss Esterhazy in Eisenstadt erreichte der Gutauer gleich vier Goldmedaillen – und zwar mit folgenden Produkten: Bio-Karottenbrand (Edelbrand des Jahres), Bierbrand, Vogelbeerbrand und Bio-Speckbirnenbrand. Mit diesem Ergebnis hat Prückl seinen Platz in der europäischen Schnapsbrenner-Elite eindrucksvoll bestätigt. Insgesamt beteiligten sich 162 Betriebe aus neun...

KALTENBERG. Wer im Mühlviertel auf 900 Metern Seehöhe als Landwirt über die Runden kommen möchte, braucht verschiedene Standbeine. Am Biohof Lichtenwallner in Silberberg hat sich neben der Mutterkuhhaltung, dem Anbau und der Verarbeitung von Dinkel sowie der Forstwirtschaft auch die Tradition des Schnapsbrennens etabliert. Die Jungbauern Kathrin und Harald Vorwagner teilen die Freude an der Produktion von Edelbränden mit den Hofübergebern Anna und Edelbert Hackl. Harald heiratete auf den Hof...