Schnapsbrennerei

Beiträge zum Thema Schnapsbrennerei

Maria Grünbacher legt bei einer richtigen Getreidemühle selbst Hand an. | Foto: Alfred Hofer
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Demeterhof in Arnreit
Biodynamische Landwirtschaft seit 15 Jahren

Einen anderen Weg der biologischen Landwirtschaft hat vor 15 Jahren das Ehepaar Maria Grünbacher und Josef Stockinger eingeschlagen. Sein Ziel ist es, ein Stück Land besser zu hinterlassen, als es dieses vorgefunden hat. ARNREIT.  „Wir betreiben eine biodynamische Landwirtschaft. Dabei ist nicht Profit das Ziel. Es geht darum, ein Stück Land besser zu hinterlassen, als man es vorgefunden hat“, erklärt Grünbacher. Auch die Artenvielfalt ist wichtig für sie. "Verschiedene Getreidesorten...

  • Rohrbach
  • Alfred Hofer
Foto: Foto: Brennerei Hauder
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Ja zu OÖ
"Wir überzeugen mit Produkten aus dem Mühlviertel"

Im Süden des Bezirks Rohrbach bewirtschaftet Familie Gruber den "Hauderhof". Der Erbhof, der seit 1417 in Familienbesitz ist, wird von Marianne und Albert Gruber als typischer Mühlviertler Milchviehbetrieb, mit eigener Nachzucht und Rindermast, geführt. NIEDERWALDKIRCHEN. "Auf unserem Hof wird seit eh und je Schnaps vorwiegend aus Getreide und typischen Mühlviertler Obstsorten destilliert. Die Brennerei ist unsere Leidenschaft, die wir mit unseren Kindern teilen", sagen die beiden. Sie legen...

  • Rohrbach
  • Sarah Schütz
Hans Peter Indra zieht eine Probe aus dem fassgelagerten Schnaps, um diesen auf seine Qualität zu prüfen.
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Schnapsbrennen ist trendig

Verglichen mit dem Jahr 2011 wurde 2012 in Rohrbach von Privatleuten mehr Schnaps gebrannt. SARLEINSBACH (alho). Nach einem deftigen Schweinsbraten ein Stamperl gefällig? Hans Peter Indra weiß worauf es bei einem guten Schnaps ankommt. Bereits sein Großvater und ebenso sein Vater waren mit der Materie des Schnapsbrennens vertraut. Von ihnen hat der 42-jährige Sarleinsbacher das Handwerk gelernt. Schon als Kind half Hans Peter mit, bevor er als 18-Jähriger alleine begann Schnaps zu brennen....

  • Rohrbach
  • Alfred Hofer

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