Schokoladenfabrik

Beiträge zum Thema Schokoladenfabrik

Inmitten von Schokolade in der Schoko-Csárda mit Chef Roman Hauswirth | Foto: Kathrin Haider/Victoria Nagy
Aktion Video 24

Osterproduktion im Endspurt
Lokalaugenschein bei Hauswirth in Kittsee

Angefangen hat alles mit einer Konditorei in Wien, aber irgendwie doch in Kittsee. KITTSEE. Der Großvater von Roman und Peter Hauswirth machte sich nach dem Kriegsende mit seiner Frau in Wien mit einer Konditorei selbstständig. Dort haben die beiden Schokoformen gefunden – der erste Schritt zur Schokoladenfabrik Hauswirth, wie wir sie heute in Kittsee kennen. Mit dem Chef in der Produktion Die Art der Produktion wurde laufend weiterentwickelt. Gleichzeitig wurden Arbeitskräfte in Wien immer...

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Bereits in dritter Generation führt Roman Hauswirth (rechts im Bild) mit seinem Bruder Peter den Familienbetrieb – derzeit liegt das Interesse seines jüngsten Sohnes noch in der Archäologie. | Foto: Kathrin Haider
Video 2

Schokoladenfabrik Hauswirth
Von "der großen Stadt" zurück nach Kittsee

KITTSEE. Roman und Peter Hauswirth erzählen im Interview von den drei Phasen der familiären Schokoladenfabrik und was für die Zukunft in Kittsee geplant ist. BEZIRKSBLÄTTER: Ursprünglich war ja eine Konditorei in Wien das Herzstück der Familie, wie kam es zu der Entscheidung für die Produktion von Schokofiguren und Konfekten, und damit zur Spezialisierung vom Handel hin zur Produktion? ROMAN HAUSWIRTH: Fangen wir mal wirklich von vorne an: Angefangen wurde mit der Konditorei in Wien, aber...

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