Schwammerl

Jetzt im Frühherbst haben heimische Pilze, unsere „Schwammerl“, Hochsaison. Im Wald trifft man frühmorgens immer mehr Suchende, wobei echte Profis ihre ganz persönlichen Waldreviere kennen, die mitunter streng geheim gehalten werden. Dennoch lohnt sich die Entdeckungsreise, denn Pilze sind gesund und helfen beim Abnehmen! Viele schätzen Pilze als kulinarische Köstlichkeit. Und das zurecht. Doch genauso punkten sie mit ihren positiven Eigenschaften und Nährstoffen, die wir für unsere Gesundheit...

Mit dem Ausklingen des Sommers befindet man sich auf den Almen der Region bereits mitten in der Schwammerl-Hochsaison. Neben den Eierschwammerln, die bereits seit geraumer Zeit sprießen, sind es jetzt vor allem Steinpilze, die die Schwammerlsucher in unsere Wälder locken. Doch: Um Rücksicht auf die Natur wird gebeten. Darüber hinaus gelten gesetzliche Bestimmungen.  "Wenn Richtung Salzstiegl links und rechts von der Straße Autos stehen und die Schwammerlsucher mit ihren Körben aus den Wald...

Immer krank?  Langweile? Kein Geld für den Urlaub?  Zu wenig Abenteuer? Zu wenig Bewegung? Frische Luft, Sonne, Ruhe und Erholung, was will man mehr? Also, ab auf die Alm zum Schwammerlsuchen oder Wandern!  Ich war am Montag am Gaberl/alten Almhaus Schwammerlsuchen und wandern, ein leckeres Schwammerlgulasch mit Semmelknödel und ein Muskelkater sprangen dabei heraus. Wer noch nicht am Gaberl/alten Almhaus war, unbedingt vorbeischauen. Ob Wandersleut, ob Biker, ob Zweibeiner mit Vierbeiner,...

Wo: Garten, 8152 Stallhofen auf Karte anzeigen

Die Schwammerlsaison hat begonnen. Doch Vorsicht: Nicht überall dürfen sie auch gepflückt werden. Für Verwirrung unter begeisterten Schwammerl-Suchern sorgt seit einiger Zeit das Gerücht, Schwammerl suchen sei auf der Soboth seit heuer gänzlich verboten. Die WOCHE fragte daraufhin bei der Prinz von Croy‘schen Forstverwaltung in St. Oswald ob Eibiswald nach und erhielt gute Nachrichten: „Es gibt schon ausgewiesene Schongebiete, aber das ist seit eh und je so. Ein gänzliches Verbot gibt es bei...