Zigeunerschnitzel & Mohr im Hemd könnten bald Vergangenheit sein
Manfred Grubauer: „Toleranz sollte auf jeden Fall das Wichtigste sein Auch wenn die Herabwürdigung eines Menschen unabsichtlich geschiet, wie durch die Namensgebung bei Gerichten, ist sie nicht zu tolerieren. LINZ (ah). Der Gastronomieverband unterstützt zurzeit die Aufklärungsarbeit von SOS Mitmensch, die es sich zur Aufgabe gemacht hat diskriminierende Speisenamen von den Speisekarten zu verbannen. „Die Gastronomie sollte als Branche, die sich der Gastfreundschaft verschrieben hat, mit gutem...