Sekt

Alljährlich wird das neue Jahr traditionell mit Sekt begrüßt. Experte Hannes Harkamp aus St. Nikolai im Sausal ist ein Experte, was die Herstellung angeht und kennt auch alle Begriffe. Sektglossar von Hannes Harkamp Assemblage: Zusammenfügen/Verschneiden verschiedener GrundweineBarrique: Fässer, in der Regel aus Eichenholz, mit 225 Litern FassungsvermögenBlanc de Blancs: Sekt, der nur aus weißen Trauben erzeugt wirdBlanc de Noirs: Sekt, der nur aus roten Trauben erzeugt wirdBrut: Sekt mit einem...