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Käse auf der Tressdorfer Alm
NASSFELD (nic). Der Tag von Arno Oberluggauer beginnt im Sommer um 4 Uhr in der Früh. Dann geht der 47-Jährige zusammen mit seinen Söhnen auf die Suche nach den 72 Kühen, die jeden Tag gemolken werden wollen und die den Sommer genau wie Oberluggauer und seine Familie auf der Tressdorfer Alm verbringen. Dort, in 1600 Metern Höhe, entsteht rund 95 Tage im Jahr der beliebte Gailtaler Almkäse. Doch erst einmal gilt es die Kühe zum Melken zu bringen. "Zu Beginn der Saison bingen sie mehr Milch, am...