Sharonfrucht

Beiträge zum Thema Sharonfrucht

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Reisen
Einmal im Dezember...

... sind wir am Gardasee vorbei gefahren. Viele blattlos kahle Bäume waren voller gold-marillenfarbener praller Früche. Es war irgendwie ein jenseitiger optischer Eindruck. Damals habe ich die Khaki, auch Sharon-Frucht genannt, noch nicht gekannt. Inzwischen gibt es die Bäumchen auch in österreichischen Gärtnereien zu kaufen. Sie sind nämlich - wie man sieht - recht winterfest, angeblich auch sonst anspruchslos, und die Früchte schmecken angeblich am besten, nachdem der Baum schon alle Blätter...

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Winterrezept Sharonfrucht gesäuert

Nachdem wir gerade wieder die aktuell gesäuerten Gurkerl (sieh Sommerrezept Gesäuerte Gurken) aufgegessen hatten und die köstliche Brühe übrig blieb, habe ich sie durch ein Sieb gegossen, wo die Dillstengel und die Brotstücke hängenblieben. Dann habe ich versuchsweise eine halbe Sharonfrucht in Würfelchen geschnitten und in der Brühe versenkt. Ich habe wieder, weil es sich sehr bewährt hat, eineige Flocken gerissenen Kren (aus dem Schraubenglas vom Supermarkt) hinein gestreut, und nun wird es...

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