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Bier aus Erbsen, Mais, Hirse, Honig, Buchweizen - natürlich alles glutenfrei
Glutenfreies Bier ist eine Rarität, ist im Geschäft erstens SEHR teuer aber schmeckt auch nicht jeden. Diesen Zustand wollte ein Student von der FH Wieselburg ändern, und braute seine eigenen glutenfreien Biersorten. Gar nicht so einfach, nicht nur dass die Rohstoffe teurer sind (als herkömmliche Getreidesorten wie Gerste, Hafer, Weizen, Roggen, Dinkel,...) auch das Brauen stellte sich als Herausforderung dar. So ist wahrlich eine Kunst dass ein Schaum entsteht oder das Bier eine schmackhafte...