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Schafmilchproduktion
Silvia Schneider drehte am Bioschafbetrieb
Den Bio-Schafbetrieb „Alles Schaf“ in Haibach hat Markus Wimberger 2020 von seinem Onkel übernommen und aus tiefster Überzeugung sofort auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. HAIBACH. Die Schafe werden am Haibacher Betrieb auf Stroh gehalten und über die Sommermonate genießen sie frisches Gras und die Sonne auf den Weiden. Es wird Heumilch in höchster Qualität erzeugt, denn nur durch den konsequenten Verzicht auf vergorene Futtermittel kann Käse ohne Zusatz von Konservierungsmitteln und...