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Limonade aus Spargel, Kren und Rüben: Urguter Sirup aus dem Achten
Arturo Castaneda bietet Limonade aus saisonalem Gemüse wie Spargel oder Rhabarber an. JOSEFSTADT. ALSERGRUND. Nicht nur in Wien kommen Himbeersaft und Orangeade auf den Mittagstisch. Auch in Mexiko City wird Fruchtsirup, der mit Soda aufgegossen wird, zum Essen kredenzt. "Meine Mutter hat immer einen großen Krug mit selbstgemachtem Marillensirup auf den Tisch gestellt", erinnert sich Arturo Castaneda, der seit sieben Jahren als Barkeeper in Wien arbeitet. Obwohl sich Castaneda in seiner neuen...