Sonderthema Heiß auf Eis

Beiträge zum Thema Sonderthema Heiß auf Eis

Die Eisoase Wagner am Kreisverkehr in Hartl ist beliebter Treffpunkt für alle Eisliebhaber. | Foto: KK

Das Eis schmeckt am besten handgefertigt

Handgefertigtes Speiseeis gibt es nicht massenhaft, dafür schmeckt es aber umso besser. Unser Speiseeis stammt aus dem antiken China. Im Trend liegen regionale Zutaten und hauseigene Rezepturen. Diese verleihen dem Eis seinen unnachahmlichen Geschmack. Was speziell Eltern kleiner Schleckermäuler freut, ist, dass im hausgemachten Eis alle lebenswichtigen Nährstoffe und je nach Sorte Ballaststoffe enthalten sind. Handgefertigtes Eis wird frisch zubereitet und eignet sich nicht für die...

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Eis in Kombination mit Früchten ist als Nachspeise sehr beliebt. | Foto: pixelio/nicole2
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Sommerlicher Eis-Genuss mit langer Geschichte

Das im Sommer so beliebte Speise-Eis kann bereits auf eine sehr lange Tradition zurückblicken. Das erste Speiseeis gab es vermutlich im antiken China: Die chinesischen Herrscher hatten große Eislager anlegen lassen, um das Natureis im Sommer zur Kühlung von Getränken zu verwenden. Das Eis wurde tief unter der Erde in Kellerräumen aufbewahrt. Dem Sorbet ähnliches Speiseeis war aber auch in der europäischen Antike bekannt. Um 400 vor Christus kühlte der griechische Arzt Hippokrates Getränke mit...

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