Sonnleitnhof

Beiträge zum Thema Sonnleitnhof

Wilfried und Karoline Kogler sind Landwirte aus Überzeugung. Ein geschlossener Kreislauf ist ihnen wichtig | Foto: Friessnegg
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MIT VIDEO: Wo die Schweine Molke lieben

Am Sonnleitnhof hat Wilfried Kogler eine neue Marke kreiert: Dort lebt das Kärntner Molkeschwein. ST. URBAN (fri). Was die Schweine am Sonnleitnhof von Wilfried und Karoline Kogler von anderen unterscheidet, ist leicht erklärt: Die Schweine vom Sonnleitnhof lieben Molke. Und die bekommen sie darum täglich zu trinken. Dafür sorgt Wilfried Kogler. Und weil seine Idee nicht nur schmackhaft für die Borstentiere, sondern in späterer Folge auch für die Konsumenten ist, wurde daraus eine Marke. Aus...

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Wilfried und Karoline Kogler mit den Söhnen Maximillian (12) und Josef (15) sowie Mutter Stefanie | Foto: Cernic

Hinter der Brettljause steckt sehr viel Arbeit

Mit Wilfried und Karoline Kogler ist die Buschenschenke Sonnleitnhof in zweiter Generation. Mit Speck fängt man Mäuse, heißt es in einem alten Sprichwort. Viel besser passt Speck jedoch für eine schmackhafte Brettljause. Eine solche kann man in der Buschenschank Sonnleitnhof in St. Urban verspeisen. Seit 1. Mai hängt der Buschen hier wieder. Viel Arbeit Dabei können Karoline und Wilfried Kogler in ihrer Buschenschank mit etlichen prämierten Produkten aufwarten. Ein Selbstläufer ist der Betrieb...

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